GOURMET SET mit Lamm
Unser zartes irisches Rumpsteak vom Lamm wird Ihnen auf der Zunge zergehen. Die perfekte Ergänzung zum Steak kommt in Form von Rosmarinkartoffeln, grünem Spargel, Möhren, Blumenkohl und unserem Spinatsalat.
Unsere Special Saucen runden das Set ab und bringen den Geschmack aller Komponenten noch mehr zum Vorschein. Für 2 oder optional 3 Personen.
64,00 EUR
inkl. MwSt. inkl. Versandkosten
Das zarteste Rumpsteak für kulinarischen Hochgenuss
Für anspruchsvolle Steak-Liebhaber ist unser Rumpsteak vom Lamm das perfekte Set. Das aus Irland stammende Lamm ist perfekt gewürzt im klassischen Stil mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Thymian. Durch unser spezielles Verfahren ist das Steak bereits vorgegart und muss nur noch mit wenigen Handgriffen vollendet werden. Eine Möglichkeit der Vollendung ist das Anbraten in der Pfanne nach unserer Anleitung zusammen mit dem beigelegten Thymian und Knoblauch. Trauen Sie sich!
Das Ergebnis ist ein butterzartes und saftiges Steak! Die idealen Begleiter für unser Rumpsteak vom Lamm sind unsere klassischen Beilagen. Einfach im Ofen vollenden und zum Fleisch reichen. Hier isst das Auge mit! Stellen Sie sich das Bild vor aus einem perfekt angebratenem Rumpsteak, knackigem grünen Spargel, Blumenkohl und Karotten sowie Rosmarinkartoffeln. Dazu reichen Sie unsere hausgemachte Special Sauce Nr. 3 und Ihre Gäste werden sich wie in einem Sterne-Restaurant fühlen.
Natürlich gibt es auch zu diesem Set unseren Spinatsalat mit der Special Sauce Nr. 1.
 |
1. Nehmen Sie zunächst alle Lebensmittel aus der Box. Erhitzen Sie Ihren Backofen auf 180°C. Füllen Sie Ihren Wasserkocher und bringen Sie ihn zum Kochen. Sobald der Ofen auf 180°C vorgeheizt ist, nehmen Sie das Gemüse und die Kartoffeln vorsichtig aus den Vakuumbeuteln und legen es auf ein Blech oder in eine große Auflaufform. Schieben Sie das gesamte Gemüse zusammen mit den Rosmarinkartoffeln auf dem Blech für 10 Minuten in den Ofen. |
 |
2. Legen Sie den Vakuumbeutel mit dem Lamm für 10 Minuten in einen Behälter und füllen Sie diesen mit dem bereits erhitztem 80°C heißem Wasser aus dem Wasserkocher. |
 |
3. Nehmen Sie die Spinatblätter aus der Vakuumverpackung und geben Sie diese in eine tiefe Schüssel. Verteilen Sie die Sauce Nr. 1 über den Spinatsalat und mischen Sie alles gut durch. Füllen Sie den Spinatsalat in eine schöne Schüssel um und stellen Sie ihn auf den Tisch. |
|
4. Überprüfen Sie das Gemüse und die Kartoffeln im Ofen, wenn es nicht heiß genug ist, lassen Sie es für weitere 5 Minuten im Ofen. Wenn es fertig ist, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie das Gemüse und die Kartoffeln im Ofen bis der Lammrücken fertig gegart ist. |
 |
5. Erhitzen Sie die Sauce Nr. 3 im Wasserbad oder in einem kleinen Topf. Nehmen Sie den Vakuumbeutel mit dem Lamm aus dem Wasserbad, schneiden Sie den Vakuumbeutel auf lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit aus der Packung ab. Nehmen Sie dann das Lamm vorsichtig aus dem Beutel und legen Sie es auf die erhitzte Bratpfanne. Stellen Sie dabei Ihren Gas- oder Elektroherd auf eine hohe Stufe und braten Sie das Lammsteak für 2 Minuten auf jeder Seite. Geben Sie dann ein Stück Butter dazu und braten Sie das Lamm noch 1 Minute weiter. Legen Sie dann das Lammsteak auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es in dünne Scheiben. Richten Sie das Steak auf einem schönen Teller an, salzen Sie das Fleisch mit grobem Salz und träufeln Sie etwas von der Sauce Nr. 3 darüber. Jetzt können Sie das Lammsteak servieren. |
 |
6. Füllen Sie die restliche erwärmte Sauce Nr. 3 in eine schöne Schüssel oder eine Sauciere um. Geben Sie das Gemüse und die Kartoffeln aus dem Ofen in schöne Schalen oder Teller und servieren Sie alles auf den Esstisch. |
Haltbarkeit: 30 Tage
Lamm
Gewicht: ca. 400g netto
Zutaten: Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch
| durchschnittliche Nährwerte | 100 g |
| Brennwert | 201 kcal |
| Fett | 13,38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 18,9 g |
| Salz | 3 g |
Rosmarinkartoffeln
Gewicht: 800 g netto
Zutaten: Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl, Rosmarin, Thymian
| durchschnittliche Nährwerte | 100 g |
| Brennwert | 75 kcal |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 13,8 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 2 g |
Spargel
Gewicht: 300 g netto
Zutaten: Salz, Pfeffer, Butter
| durchschnittliche Nährwerte | 100 g |
| Brennwert | 21 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| davongesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Salz | 3 g |
Möhren
Gewicht: 200 g netto
Zutaten: Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Sonnenblumenöl
| durchschnittliche Nährwerte | 100 g |
| Brennwert | 35 kcal |
| Fett | 0,18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 3 g |
Blumenkohl
Gewicht: 250 g netto
Zutaten: Salz, Pfeffer, Butter
| durchschnittliche Nährwerte | 100 g |
| Brennwert | 23 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davongesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Salz | 0 g |
Spinatsalat
Gewicht: 150 g netto
| durchschnittliche Nährwerte | 100 g |
| Brennwert | 19 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 6,1 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Salz | 0 g |
Sauce Nr. 1
Zutaten: Branntweinessig, Wasser, Zucker, pflanzliches Öl, Sesamsamen, Sojasoße, Apfelsaft, fermentierte Traubenwurz, Erdnusspaste, Alkohol, Salz, Emulgator [E473, E472a], Verdickungsmittel [E415], Hefeextrakt
| durchschnittliche Nährwerte | 100 g |
| Brennwert | 634 kcal |
| Fett | 53 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| davon Zucker | 5,4 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 0,8 g |
Sauce Nr. 3
Zutaten: Salz, Pfeffer, Zucker, Tomatenpaste, Ingwer, Sojasoße, Worchester-Soße, Butter, Knoblauch, Zwiebel, Öl, Reisessig, Zitronensaft, Austernsoße, Mehl
| durchschnittliche Nährwerte | 100 g |
| Brennwert | 207 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| davon Zucker | 48 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 3 g |
Ähnliche Produkte
-
GOURMET SET mit Hänchenbrustfilet
45,00 EURinkl. MwSt.
inkl. Versandkosten
-
Set #1
89,00 EURinkl. 19 % MwSt.
inkl. Versandkosten
-
GOURMET SET mit Schweinebraten
54,00 EURinkl. MwSt.
inkl. Versandkosten
Das sagen unsere Kunden
Johnny und Maria
Wir hatten ein wunderschönes Dinner zu Hause. Die Zubereitung war super einfach und alle Zutaten wahnsinnig lecker, die Lammkeule war ein Traum. Das war definitv nicht unser letztes Easydoeat Erlebnis.
Torsten
Ich bin nicht der größte Meisterkoch und wollte meine Frau und unsere Tochter daher mit einem Easydoeat Menü überraschen. Und was soll ich sagen, die Zubereitung ging super von der Hand und der Geschmack war einmalig - Überraschung geglückt.
Charlotte
Wir haben unsere Freunde eingeladen und mit easy do eat konnte ich ohne Stress und Hektik 6 Personen "bekochen". Besonders lecker waren auch die Beilagen, die wir in die Mitte zum teilen platziert haben und das Fleisch ist perfekt gelungen.